Beneficiamento do cajú. São José

São José I (Santarém)

Atividades desenvolvidas

organização comunitária, eixo transversal;
derivados do caju, produção de derivados do pedicelo tuberizado (doce) e da
castanha (caju torrado, paçoca, “chocolate”);
criação de peixe, criação de tambaqui (Colossoma macroporum) em represas com ração natural;
mel, produção de mel orgânico e de origem, de abelha nativa da mazônia.”

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