Ho appena creato un nuovo blog, UniSG in Brasile, per accompagnare la visita in Brasile di un gruppo dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. L’Instituto Slow Food S. Paulo mostrerà al gruppo la scena gastronomica di S. Paulo, mentre l’Instituto Socioambiental lo condurrà alla scoperta della Vale do Ribeira.