Negli ultimi sei mesi l’attenzione dei media europei ha tornato a interessarsi dell’Amazzonia in fiamme. Che cosa c’è di nuovo in questo? La diffusione degli incendi non è una novità, ma quello…
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Tarubá: il processo di produzione
Abbiamo parlato qualche post fa del tarubá, una bevanda fermentata che si ottiene dalla manioca. Come si produce? Il processo è complicato e merita una documentazione. Presentiamo qui il modo in cui…
Manioca nel Roero
La manioca (Manihot esculenta) non cresce nel Roero, ma per una sera ha fatto da protagonista a Pocapaglia dove un bel gruppo di studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche, accolti da Konstantin e…
|A| Açaí
Un motto di spirito che ha fatto da leitmotiv ai miei primi giorni in Amazzonia è stato “Quem vai ao Pará, parou. Tomou açaí, ficou”, che si può rendere con “Chi arriva…
Una visita a Prainha per vedere come va la produzione di piracui
Dal 2008 ho cercato il modo di sostenere i produttori di piracui di Prainha (Pará, Brasile). Nello scorso agosto sono stato in Amazzonia. Così, ho deciso di visitarli. L’ultima volta che ero…
Memoria di Luzia Fati
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Diversità del “campesinato” brasiliano e delle sue lotte per la cittadinanza (registrazione e traccia intervento)
Intervento presentato al XXXIV Convegno Internazionale di Americanistica, nella sessione: 19. Centralità dei margini e nuove forme di cittadinanza, coordinata dal Prof. João Pacheco de Oliveira e dal Prof. Roberto Malighetti. Registrazione…
Il delizioso miele delle api senza pungiglione
Apparso sul sito dell’Associazione Piemontesi nel Mondo – Sezione di S. Paulo. Non c’è gioia senza affanno, non c’è rosa senza spine, ma ci sono delle api senza pungiglione? Nell’America Latina, sì….
Seminário Amazônia: Desafios e Perspectivas da Integração Regional
Nestes dias estou participando do Seminário Amazônia. Após grande procura, estão encerradas as incrições gratuitas para o Seminário Internacional “Amazônia: Desafios e Perspectivas da Integração Regional”. O encontro de autoridades e especialistas…
Articolo sul progetto Uirapuru su Musibrasil
Uirapurú, magia solidale Un’associazione torinese coinvolge 460 famiglie di contadini della regione Baixo-Amazonas che vivono nei villaggi. Per favorire lo sviluppo sostenibile delle comunità e promuovere l’interscambio. Articolo di Annalisa Dolzan, apparso…
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